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日高見

日本酒の美味しい季節になってきました。
本日の封切りは宮城県石巻のお酒「日高見」です。

大昔、現在の東北地方の北上川流域に、日高見国(ひたかみのくに)と呼ばれる、肥沃な大地に恵まれた蝦夷(えみし)の国があったそうです。蝦夷の王アテルイと大和朝廷の戦いには、いくつもの物語があるみたいですね。
「ひたかみ」は、やがて北上(きたかみ)川の語源になったといいます。
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品名:日高見 吟醸酒
蔵元:(株)平孝商店
アルコール度数:15~16°
日本酒度:+4
酸度:1.3
原料:吟の精
精米歩合:50%

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